26 mai 2014

Les goyaviers de la Plaine

   Encore quelques lacets et nous serons à la Plaine des Palmistes " Gouyaviers lé mûrs " Comme tous les ans , la cueillette des goyaviers dans les hauts attire bien des gourmands ; C'est l'occasion d'une grande promenade en famille ; les manger sur place quand ils sont bien noirs est un vrai régal ! Ce petit " zoizo la vierge " est un peu intrigué mais pas farouche du tout ; Nous pouvons cueillir tout ce que nous voulons , il n'en a cure , il est insectivore . C'est un endémique de le Réunion très... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

PRENEZ BIEN SOIN DE VOUS ....

  Besoin de vitamines ? Je vous emmène au marché du Tampon , n'hésitez pas à faire le plein !   Pour tous ceux qui ne se sentent pas trop bien , à cause du froid  ....    ou à cause de la chaleur Papayes , mangues , ananas , prunes Je pense que vous aimez les fruits ? moi , beaucoup , ça remonte à longtemps ( ATPR ) Ci-dessous des " coeurs de boeufs " ( annona reticulata ) Ma future maman tangue en raffole , elle communique avec moi par des signes qui ne trompent pas ! Elle attend... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

Papayes

.................................... Nous avons eu un peu de pluie ces derniers jours ; Trop peu hélas ;  juste le temps de lustrer la végétation ,  et d'attirer mon attention sur les papayes de la cour ... Il a fallu une échelle pour les cueillir ; mais j'avais mon " jardinier" sous la main .... ............ Après une matinée dans ma cuisine, c'est la récompense ... Il m'a fallu toute la matinée Mais je ne le regrette pas  ,  elle est délicieuse ! goûtez  et dîtes moi ce que vous en... [Lire la suite]
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21 décembre 2010

La papaye

J'aime bien cuisiner , Je fais rarement de gâteaux ; mais j'adore faire des confitures et les manger ! J'aime la papaye nature également ; Je suis très souvent dans ma cuisine ; J'aime tellement quand le sucre change de couleur et que des petites bulles éclatent , en libérant des odeurs sucrées ! Pas vous ? Ce coq farouche garde ma cuisine et en interdit  l'accès aux " trop " gourmands ... Je pense que vous êtes tous entrain de préparer... [Lire la suite]
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16 août 2009

J'aime faire la cuisine !

Salazie est la capitale du chouchou ; Les lianes ici , ont recouvert tous les arbres de la ravine En métropole vous les appelez  Chayottes , J'aime mieux chouchou , c'est plus tendre , plus sympa , alors se sera chouchoux ; Je vous fais une" daube chouchoux" Pour les épices : Gingembre , aïl , thym et poivre ces épices seront pilées , écrasées avec du sel de Saint Leu ... euh ... vous en mettrez un peu moins Pour le poivre : attendre qu'il... [Lire la suite]
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12 août 2009

Ce soir , je vous invite

La cuisine chinoise , la bonne , vous aimez ? moi j'adore  ; n'hésitez pas , goûtez à tout ,  je vous invite ; C'est trés bon , aprés une longue baignade en mer Ou une randonnée dans nos montagnes ; Aprés une sortie en mer : ah non  , mieux vaut pas .. Bon appétit  ; oui , vous aurez aussi du vin !! A  BIENTOT
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02 août 2009

La DODO lé là ....

RAVITAILLEMENT Pas facile la route de Cilaos , avec un aussi gros camion ! Il redescend , vidé de sa précieuse cargaison !! Je ne suis pas entrain de faire de la PUB , je ne bois pas de bière , mais  elle est trés appréciée ici ; par les touristes aussi d'ailleurs !! et pour ma cuisine , les jolies boîtes me servent de récipients pour mes capucines ! c'est  la pleine saison , j'en ramène toujours des bouquets ! C'est une de mes fleurs préférées BON DIMANCHE A TOUS
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31 juillet 2009

Comme il faut bien se nourrir ...

...Et que ce matin , il fait trés beau , je vous emmène au Tampon ;  c'est le jour du marché forain ; Spécialement  pour toi  Monelle , quelques goyaviers !! Les palmistes sont marqués par l'ONF , pour éviter le pillage des forêts , à côté , un énorme jacque préparé avec du boucané : un délice mais il vaut mieux l'acheter déjà haché !      Le miel est délicieux , le plus souvent vendu dans des bouteilles de Johnny Walker ! Les brèdes chouchoux  : un... [Lire la suite]
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20 juillet 2009

Une Bonne Action ....

Il était une fois , Un petit escargot , tout froid , tout gelé ... OHHHHHH  pauvre petit escargot  !!! Je l'ai réchauffé  ,  au four thermostat , euh ,   sur mon coeur ; Il était avec ses frères et soeurs ... .... j'ai réchauffé toute la famille !! Moralité  :  Un bienfait est toujours bien  récompensé  !! J'ai hooooooonte  , mais je suis comme ça aussi ....
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18 juillet 2009

JE VIENS ,

.... Mais j'emmène le dessert ... Lorsque nous étions à St Julien , la grande soeur de Denis nous a bien gâtés ; C'était la pleine saison des framboises ... ses tartes sont sans rivales , non seulement elles sont délicieuses , mais elles sont aussi trés jolies !! Vous n'êtes pas de mon avis  ?? Merci infiniment Geneviève , Tu vois , aujourd'hui  je fais profiter mes amis de tes délicieuses tartes ! Bon dimanche à tous  ; gros bisous
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